Algunos símbolos que aparecen en el etiquetado de alimentos que observamos a diario en los productos que adquirimos, cuyo significado es posible que no tengamos tan claro.
Por un tema de intolerancias alimenticias, hay otro conjunto de símbolos. Por ejemplo, el símbolo de la espiga de trigo barrada que significa que ese producto no contiene gluten o un huevo tachado para indicar que no contiene huevo. Mas allá de las intolerancias se encuentran las alergias, y para ello hay un conjunto de símbolos sobre los alérgenos alimentarios (altramuces, apio, cacahuetes, cereales con gluten, Dióxido de azufre, frutos secos, huevos, leche, marisco, moluscos, mostaza, pescado, sésamo, soja).
En relación con los envases, plásticos u otros materiales, nos podemos encontrar un símbolo de una copa y un tenedor juntos. Esto significa que ese material es apto para su uso en contacto directo con los alimentos.
Para conocer bien la materia origen de los productos, existe el Sello V-Label (producto Vegano o Vegetariano), reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos y servicios veganos y vegetarianos. Para los consumidores, es una referencia sencilla y fiable para ayudarles cuando están de compras.
Hay religiones que tiene una serie de normas relativas a la alimentación. Por ejemplo, el sello Halal identifica alimentos que se ajustan a la normativa islámica.
Conoce estos otros símbolos de alimentación
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Estas son categorías de símbolos que seguro que quieres saber sus significados:
