Sello V-Label (producto Vegano o Vegetariano)

El objetivo de este símbolo es certificar que un producto es vegano o vegetariano. El sello V-Label es un símbolo reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos y servicios veganos y vegetarianos. Para los consumidores, es una referencia sencilla y fiable para ayudarles cuando están de compras. Los criterios estandarizados aseguran que la V-Label sea un sello único de calidad para los productos veganos y vegetarianos en toda Europa. Con la V-Label, las empresas promueven la transparencia y la claridad.

El sello nació en 1995. A medida que los artículos veganos y vegetarianos han ido en aumento, la Unión Vegetariana Europea (EVU) solicitó a la UE que se definiera cómo marcar este tipo de alimentos y, aunque inicialmente la Unión Europea se negó, la EVU presionó hasta conseguirlo.

En los últimos años el mercado de productos veganos y vegetarianos ha experimentado un aumento considerable, augurando una continua tendencia de crecimiento al alza para los próximos años. El público objetivo para los productos vegetarianos y veganos es diverso y crece sin cesar. Ya sea por razones ambientales, de salud, religiosas o éticas, cada vez más consumidores están eligiendo un estilo de vida vegetariano o vegano.

El símbolo de la V con la hoja en la esquina superior derecha, fue diseñado por el profesor italiano Bruno Nascimben y presentado en el primer Congreso Vegetariano Europeo en 1985 en Italia. En el mismo año, se fundó la Unión Vegetariana Europea (EVU) y desde entonces ha hecho de la V una parte integral de su logotipo. Desde entonces, muchas organizaciones vegetarianas y veganas han adoptado el logotipo, por lo que se ha convertido en el símbolo vegano y vegetariano más usado en todo el mundo.

Esta etiqueta es otorgada por la EVU (Unión Vegetariana Europea), una organización fundada en 1988 en los Países Bajos. Esta sociedad aglutina a más de 200 sociedades de más de 30 países europeos. Además de la creación del sello V-Label, la EVU representa a sus miembros en la UE, ofrece una plataforma de cooperación, lucha para que se aumente la conciencia pública sobre la vida vegana e intenta presionar en las decisiones políticas de gobiernos e instituciones. En España se fundó en 2003 la Unión Vegetariana Española (UVE), una asociación no lucrativa que pende directamente de la EVU y que se encarga en España de gestionar la concesión de este distintivo.

¿Cuándo un producto es considerado vegano o vegetariano?

La definición de los términos «vegano» y «vegetariano» que V-Label utiliza como base, cumple con la definición recomendada que fue especificada durante la 12ª Conferencia de Ministros de Protección al Consumidor celebrada el 22 de abril de 2016.

Vegano. Los alimentos y otros productos que no contienen animales o partes de animales se consideran veganos. Para ser veganos, los alimentos y otros productos no deben ser creados con la ayuda de animales vivos o productos derivados de animales. Esto tiene en cuenta todas las etapas de producción y procesamiento.

Vegetariano. Los alimentos y otros productos que no contienen animales o partes de animales se consideran vegetarianos. Esto tiene en cuenta todas las etapas de producción y procesamiento. Los alimentos y otros productos creados con la ayuda de animales vivos y productos derivados de animales se consideran vegetarianos.

Además, hay un par de criterios adicionales, por lo que el sello V-Label no es concedido nunca en los siguientes casos:

  • Productos que contengan huevos de gallinas enjauladas (incluyendo las de jaulas enriquecidas y las criadas en grupos reducidos)
  • Productos declarados como que contienen OGMs (organismos genéticamente modificados)

Ficha técnica del logotipo

Entidad estandarizadora: European Vegetarian Union

Descripción del símbolo: Una letra V con una hoja en la esquina superior derecha. En la parte inferior está las letras «V-LABEL.EU»

Referencias

Sitio web oficial de V-LABEL.EU


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